Hydrolyzovaný kolagen patří mezi nejvyhledávanější doplňky stravy pro podporu pohybového aparátu. Díky speciálnímu procesu hydrolýzy vznikají kolagenní peptidy s menší molekulovou hmotností, které se snadno rozpouštějí a dobře se využívají v běžné výživě. Hydrolyzovaný kolagen je oblíbený nejen mezi sportovci, ale také mezi lidmi vyššího věku nebo každým, kdo chce dlouhodobě pečovat o své klouby, chrupavky, šlachy a vazy.
V tomto článku se dozvíte:
- co je hydrolyzovaný kolagen,
- jak vzniká,
- jaké jsou jeho hlavní typy,
- jak jej správně užívat,
- na co si dát při výběru pozor.
Co je hydrolyzovaný kolagen?
Hydrolyzovaný kolagen je kolagen, který prošel procesem enzymatické hydrolýzy. Při tomto procesu se dlouhé bílkovinné řetězce rozštěpí na kratší kolagenní peptidy. Díky tomu se prášek snadno rozpouští ve vodě, nemá výraznou chuť a je vhodný pro každodenní používání.
Kolagen je nejrozšířenější bílkovinou lidského těla. Nachází se například v:
- chrupavkách,
- kostech,
- šlachách,
- vazech,
- pokožce,
- cévách.
S přibývajícím věkem jeho přirozená tvorba postupně klesá, proto se mnoho lidí rozhoduje zařadit hydrolyzovaný kolagen do svého jídelníčku.
Jak vzniká hydrolyzovaný kolagen?
Výroba probíhá v několika krocích:
1. Získání suroviny
Nejčastější zdroje jsou:
- hovězí kolagen,
- rybí kolagen,
- vepřový kolagen.
2. Čištění
Surovina se zbaví tuků a dalších nežádoucích látek.
3. Hydrolýza
Pomocí enzymů se kolagen rozštěpí na menší peptidy.
4. Sušení
Výsledkem je jemný prášek s vysokou rozpustností.
Hlavní typy kolagenu
Existuje více než 28 typů kolagenu, ale nejdůležitější jsou tři.
Kolagen typu I
Nachází se především:
- v pokožce,
- kostech,
- šlachách,
- vazech.
Kolagen typu II
Je hlavní součástí chrupavek a bývá častou součástí doplňků zaměřených na klouby.
Kolagen typu III
Podílí se na stavbě cév, svalů a dalších měkkých tkání.
Proč je hydrolyzovaný kolagen tak oblíbený?
Popularita hydrolyzovaného kolagenu souvisí především s jeho praktickými vlastnostmi.
Mezi hlavní výhody patří:
- snadná rozpustnost,
- neutrální chuť,
- jednoduché dávkování,
- vhodnost pro každodenní použití,
- možnost přidání do vody, kávy, smoothie nebo jogurtu.
Hydrolyzovaný kolagen a klouby
Klouby jsou během života vystaveny značné zátěži.
Rizikovými faktory jsou například:
- sport,
- nadváha,
- jednostranné zatížení,
- vyšší věk,
- fyzicky náročná práce.
Právě proto je hydrolyzovaný kolagen častou součástí komplexních přípravků určených pro podporu pohybového aparátu.
Mnoho produktů obsahuje také:
- vitamín C,
- kyselinu hyaluronovou,
- MSM,
- glukosamin,
- chondroitin.
Hydrolyzovaný kolagen a chrupavky
Kolagen typu II tvoří významnou část kloubních chrupavek.
Moderní doplňky často kombinují hydrolyzovaný kolagen s dalšími složkami podporujícími komplexní péči o pohybový aparát.
Je však důležité připomenout, že v Evropské unii nejsou pro samotný kolagen schválena specifická zdravotní tvrzení. Naopak vitamín C má schválené tvrzení, že přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci chrupavek, kostí a pokožky.
Hydrolyzovaný kolagen pro aktivní životní styl
Hydrolyzovaný kolagen bývá oblíbený mezi:
- sportovci,
- běžci,
- cyklisty,
- fitness nadšenci,
- seniory,
- lidmi se sedavým zaměstnáním.
Pravidelná péče o pohybový aparát je důležitá bez ohledu na věk.
Jak hydrolyzovaný kolagen užívat?
Nejčastější formy:
- prášek,
- kapsle,
- tablety,
- nápoj.
Prášková forma nabízí několik výhod:
- rychlé rozmíchání,
- možnost individuálního dávkování,
- snadné přidání do nápojů.
Dávkování se vždy řídí doporučením výrobce konkrétního produktu.
S čím hydrolyzovaný kolagen kombinovat?
Velmi oblíbené kombinace:
Vitamín C
Přispívá k normální tvorbě kolagenu.
Kyselina hyaluronová
Častá součást kloubní výživy.
MSM
Oblíbená složka komplexních přípravků.
Glukosamin
Často se kombinuje s kolagenem.
Chondroitin
Další známá složka doplňků pro klouby.
Jak vybrat kvalitní hydrolyzovaný kolagen?
Při výběru sledujte:
- původ kolagenu,
- typ kolagenu,
- obsah kolagenních peptidů,
- transparentní složení,
- laboratorní kontrolu kvality,
- přítomnost vitamínu C.
Vyplatí se vybírat produkty renomovaných výrobců s jasně uvedeným složením.
Nejčastější otázky
Je hydrolyzovaný kolagen vhodný každý den?
Ano, běžně se používá jako součást každodenního jídelníčku podle doporučení výrobce.
Kdy je nejlepší hydrolyzovaný kolagen užívat?
Na denní době nezáleží. Důležitější je pravidelnost.
Je lepší prášek nebo kapsle?
Prášek bývá ekonomičtější a umožňuje vyšší dávkování.
Obsahuje hydrolyzovaný kolagen bílkoviny?
Ano. Hydrolyzovaný kolagen je zdrojem kolagenních bílkovin.
Závěr
Hydrolyzovaný kolagen představuje moderní formu kolagenních peptidů, která se díky své rozpustnosti a snadnému použití stala běžnou součástí doplňků stravy zaměřených na pohybový aparát. Pravidelné užívání v kombinaci s pestrou stravou, dostatkem pohybu a zdravým životním stylem může být vhodnou součástí dlouhodobé péče o klouby, chrupavky, šlachy i kosti.
Pokud hledáte kvalitní informace o zdraví kloubů, výživě chrupavek nebo dalších možnostech podpory pohybového aparátu, navštivte také další odborné články na Joints.cz.
